在厨房中使用铁锅烹饪食物是一种健康且美味的选择，但铁锅的防锈层往往会让人感到头疼。想要除掉铁锅的防锈层并保持其光洁，下面分享几种简单实用的清洁方法。

首先，可以使用柠檬和盐来清洁铁锅。将柠檬切成两半，然后在柠檬的切面上撒上一些盐。用柠檬和盐擦拭铁锅表面，轻轻揉搓即可。柠檬中的酸性成分可以帮助溶解铁锅表面的锈迹，而盐的磨砂作用则可以去除污垢，让铁锅恢复光洁。

其次，使用苏打粉也是清洁铁锅的好方法。将一些苏打粉撒在湿润的铁锅表面上，然后用湿布擦拭。苏打粉具有一定的磨砂效果，可以去除铁锅表面的锈迹和污垢，同时不会造成刮伤。

此外，还可以用醋来清洁铁锅。将一些醋倒入铁锅中，加入适量的水，然后将铁锅放在火上煮沸。煮沸一段时间后，将铁锅取出，用刷子轻轻刷洗，锈迹和污垢就会被清除干净。

清洁铁锅的方法有很多种，选择适合自己的方法进行清洁，可以让铁锅保持光洁，延长使用寿命，同时也能让食物更加美味健康。希望以上分享的方法对您有所帮助！