铸铁锅是厨房中常见的烹饪工具，但如果不正确清洗的话，很容易发黑。下面分享10个小技巧，让你的铸铁锅保持亮如新。

1. 使用温和的清洁剂：避免使用强烈的清洁剂，可以选择温和的洗涤剂，避免对铸铁锅表面造成损害。

2. 及时清洗：在使用完铸铁锅后，尽快清洗，避免食物残渣在锅上干燥，更难清洗。

3. 使用海绵或软布：避免使用硬质刷具，以免划伤铸铁锅表面。

4. 避免浸泡：不要让铸铁锅长时间浸泡在水中，以免生锈。

5. 使用盐巴清洗：可以使用盐巴和热水混合，用海绵轻轻擦拭铸铁锅表面。

6. 完全干燥：清洗后，一定要将铸铁锅完全擦干，避免残留水分导致生锈。

7. 涂抹少量植物油：在清洗干净后，可以在铸铁锅表面涂抹少量植物油，保持锅面光滑。

8. 定期季节性保养：定期使用植物油或猪油进行锅面保养，防止生锈。

9. 避免高温冷水冲击：避免在高温状态下用冷水冲洗铸铁锅，以免导致变形。

10. 轻拭表面：在平时使用过程中，可以用软布轻轻擦拭铸铁锅表面，保持光亮。

通过这些小技巧，相信你的铸铁锅将能够保持亮如新，为你的烹饪带来更好的体验。希望以上建议对您有所帮助。